浅冬生寒意
微光暖人心
一年一度的冬至节
放慢心情 品味岁月
一道道无锡美食
日有小暖 岁有小安
跟着美食游无锡，宜兴乡村的冬笋、鸿山街道的糕团，玉祁的冬酿酒最迷人……迢迢千里勾了游子的魂。有了这些充满乡愁感的美食加持，这冬日仪式感，简直满分！
冬天到宜兴阳羡度假区
一定要来一碗渎上萝卜
白嫩又水灵
丰盈且多汁
削掉外皮，滚刀切块
放入盐巴少许，清水几升
就着一锅小火慢炖
煮到地老天荒
到惠山区
一定要来上一盘玉祁水芹
乾隆爷都“翻过牌”
茎直质嫩、脆香可口
蕴含着
清清白白、勤勤恳恳的美好寓意
如果你来荡口古镇
一定要尝尝甘露青鱼
和和美美年年有余
顺风顺水吉祥如意
无锡人过年可少不了它
大青鱼做爆鱼
外焦里嫩 甜而不腻
或是浓油赤酱做成的红烧鱼
青鱼尾做成红烧划水
灵动鲜美 下酒极佳
手工青鱼丸
油炸或是做汤
鲜掉了眉毛……
霜打菜的味道很冬天
宜兴乌塌菜鲜嫩可口
清炒软糯
搭腐竹或面筋炒更是醇厚无比
把甘甜咸香发挥到了极致
在醇厚的乌塌菜加持下
咸肉菜饭隆重登场
“未曾过年，先肥屋檐”
家家户户都挂起了风鸡、咸肉
太阳照耀红色的肉质层
晒得晾肉架上滴下清油
走在路边都能闻到阵阵咸香
无锡人称咸货
主要有风鸡、咸肉两种
细盐和茴香在锅里炒制金黄
细细抹满每个角落
挂起风干依靠完全自然风干
无需熏烤
因此每一口咸肉里
都能尝出家乡的风
对无锡人来说
这碗菜饭还可以鲜上加鲜
秘诀就在漫山遍野竹林里
冬笋的素香有了咸肉的滋润
软绵绵的米饭掺杂脆嫩的口感
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