忙碌的早晨，人们疲于奔忙
却经常忽略了早饭这件小事
今日份草根美食地图
有快消失的粢饭团、米饭饼……
让你重拾那些年的早餐的记忆
起早贪黑15年
从刚开始的路边摊，再到现在新村中的小门店，15年，这家早餐店用味道征服了无数无锡人的胃。
老板娘张文秀2007年来到无锡，“当年在无锡买了房，压力很大，就想着做门小生意讨生活。无锡人爱吃甜，所以选择了做粢饭团，那时候推着推车在小学门口卖早饭。”说起自己的开店经历，张文秀表示：“很辛苦，但也坚持了下来，2000年终于有了属于自己的早餐店铺。”
凌晨两点，当别人还在梦乡时，张文秀就起床准备食材，当天现煮。五点多，早饭陆陆续续准备完毕，店铺就迎来了第一批顾客。
无锡人的早饭标配
粢饭团在无锡人心中的地位
是不可撼动的
每天凌晨两点
张文秀来到店里第一件事
就是把糯米蒸上
这是最耗时的工作
蒸好的糯米软糯喷香
放在木桶里散发着阵阵热气
舀一大勺糯米饭
放在薄薄的棉布上
早晨的阳光
让寻常的米饭也变得格外动人
捏起棉布两个角把糯米压扁
然后铺上满满的黑芝麻白糖
让每一处米饭都浸润甜味
现炸出锅的油条十分酥脆
“咔嚓”掰断裹进糯米里
轻轻把布卷起来，捏紧两头
捏成像山芋一样的形状
最后，一定要在粢饭团两头再沾上芝麻糖
一个热气腾腾的粢饭团就做好了
拿在手里很有分量感
粢饭团嚼起来有一股韧劲与甜香
记忆中的味道又回来了！
有一样东西
不是土著真的不一定知道
而且目测快要在无锡消失了
以后想吃都吃不到
它就是号称“中国铜锣烧“的
米饭饼 ！
酒酿米饭饼每天现做
是店里的招牌
每天供不应求
抢手得很！
米饭饼非常软糯
稍带湿度的口感吃起来不会觉得干
回味中带着微微的甜味
加上一根酥脆的油条
因为这一口
觉得早起也是值得的
十几年过去
早餐店的品类越来越丰富
店虽小，却有着满满的烟火气
寒冷的冬日早晨
顾客挤在小小的店铺里
吃着冒着热气的早饭
平平淡淡、日复一日
地址：五河新村100号-5-1
