本报讯（记者 王澄阳）近日，姑苏区杨枝四村发生了一起紧急火情，由于居民做饭期间疏忽大意，长时间无人看守灶台，引发起火。小区保安大哥快速协助消防员处理火情，避免了火势的扩大。
12月27日晚7时许，苏州嘉昌保安服务有限公司驻杨枝四村保安队长付国健在日常巡逻时，突然收到火情警报，杨枝四村80幢突发火情。付队长召集队员携消防器材快速赶往现场。在楼下观察，发现一户厨房已有浓烟。安保人员快速采取应对措施，保持消防通道畅通。消防队迅速抵达现场将火快速扑灭。
消防提醒，厨房做饭切记用火不离人。如果发生油锅起火，一定不要用水灭火，会造成火势扩大，而应关闭灶火和抽油烟机，降低油温和防止空气快速流通，再使用锅盖覆盖窒息灭火。在明火被熄灭后，不要马上打开锅盖，避免发生复燃，等待油温降低后再做后续处理。