市商务局提醒广大餐饮企业加强一氧化碳中毒安全防范

　　冬季里使用煤、燃气、炭火等燃料进行供热、取暖、备餐的餐饮场所日益增多，由于门窗紧闭、通风不畅等原因，一氧化碳中毒事件时有发生。为深刻吸取教训，防患于未然，近日市商务局发布提示，提醒广大餐饮企业加强一氧化碳中毒的安全防范工作。

　　保持通风，确保餐饮场所空气流通。使用煤、燃气、炭火等燃料的锅炉房、厨房、包厢等封闭空间，必须保持通风良好。定期检查，确保燃气管道及灶具安全。餐饮经营者尤其是使用木炭铜火锅、卡式炉的经营者，应定期检查燃气管道、阀门、灶具、卡式炉等是否存在泄漏情况。规范用炭，确保炭火燃烧充分。使用炭火进行烹饪时，应选择质量合格的炭，并确保炭火燃烧充分。安装报警装置，确保及时发现异常情况。应在餐饮场所内安装一氧化碳报警装置，以便及时发现异常情况。加强培训，提高员工安全防范意识，应组织员工开展一氧化碳中毒防范知识的培训。提醒员工时刻保持警惕，一旦发生中毒事件，要迅速将患者转移至通风良好处，解开其领口和皮带，并立即拨打120急救电话。