餐饮行业发出倡议 过节不浪费 餐饮要“光盘”

　　为积极倡导勤俭节约消费理念，形成“厉行节约、反对浪费”的良好社会风尚，拒绝“舌尖上的浪费”，以“小餐桌”带动“大文明”，1月27日，省烹饪餐饮饭店行业协会发出倡议，过节不浪费，餐饮要“光盘”。

　　坚持文明经营。要认真落实反食品浪费法等法规，把“厉行节约、反对浪费”理念贯穿餐饮管理服务全过程，加强培训、精准采购、科学储存、适度加工、合理备餐，保障菜品质量。主动提示消费者理性点餐、避免餐饮浪费。

　　共创文明餐桌。要持续深化“光盘行动”。菜单上标注餐食口味、分量，显著位置张贴或摆放“节约光荣、浪费可耻”等宣传提示，包间不设最低消费，在外卖平台如实展示餐品分量、规格，提示适量点餐。餐厅推出“小份菜”“半份菜”。主动提供公筷、公勺、分餐夹、打包盒(袋)，要使用可降解打包外卖餐盒餐具，鼓励使用外卖食品安全封签。

　　践行文明消费。要积极践行“光盘行动”，引导消费者弘扬勤俭节约的传统美德，树立文明、健康、理性、绿色的消费理念，让“节俭”成为文明风向标。